Продукти: • 3 зелеви листа • 2 пакетчета (250 г) сирене Крема • 1 морков • 1 к.ч. ситно нарязани орехови ядки • 3 с.л. майонеза • 3-4 скилидки чесън • сол Начин на приготвяне: Избираме по-големи зелеви листа, отстраняваме твърдите им части. Смесваме си...
Продукти: • 12 палачинки • 1 ч.ч. задушен зелен грах • 1 1/2 ч.ч. гъби • 1 к.ч. царевица от консерва • 4 стръка зелен лук • 3 с.л. ориз • 1-2 твърдо сварени яйца Начин на приготвяне: Приготвяме 12 обикновени палачинки, като в тестото им слагаме малко с...
Продукти: • 1 ч.ч. настъргано сирене • 1 печена люта чушка • 1 скилидка чесън • 1 щипка ким • 1/2 ч.л. червен пипер • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • 2 малки краставички • 2-3 пиперки • 2-3 малки домата Начин на приготвяне: Счукваме чесъна и го сме...
Продукти: • 250 г патладжани • 250 г тиквички • 2 скилидки чесън • 80 г майонеза с топено сирене • 3-4 стръка копър • пера от лук или стръкове целина • сол Начин на приготвяне: Обелваме зеленчуците и ги нарязваме по дължина на лентички. Осоляваме патла...
Продукти: • 400 г извара • 1 ч.ч. сметана • 3 твърдо сварени жълтъка • 1 ч.л. червен пипер • 100 г краве масло • 1 ч.ч. желиран бульон • 4 домата • 1/3 ч.ч. сок от моркови • сол, захар За тарталетките: • 1 ч. ч. брашно • 1/3 ч. ч. захар • 1 я...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме картофите. Прибавяме жълтъка, брашното и сол на вкус. Омесваме твърдо тесто, от ко...
Продукти: • 2 пакетчета сирене “Крема” • 2 ч.ч. настърган алабаш • 2 ч.ч. настъргано червено цвекло • 1 малко жълто морковче • 3-4 с.л. бита кисела сметана • 2-4 с.л. майонеза, магданоз • 2 стръка копър • 2 скилидки чесън • 10-12 с.л. счукани тиквени семки ...
Продукти: • 600 мл прясно мляко • 120 г грис • 60 г натрошено сирене • 30 г краве масло • 1 яйце • настъргано индийско орехче • магданоз, черен пипер, сол • настърган кашкавал за поръсване Начин на приготвяне: Затопляме млякото, посоляваме го, прибав...
Продукти: • 3 1/2 ч. ч. брашно • 1 пакетче суха мая • 2 каф. л. захар • 2 каф. л. сол • 1/4 ч. ч. олио • 100 г натрошено сирене (рокфор или синьо сирене) • 2-3 стръка ситно нарязан пресен зелен лук • 1 ч.ч. вода Начин на приготвяне: Смесваме всички п...
Продукти: • 2 ч.ч. цели орехови ядки • 2 яйца, масло • сол или захар на вкус Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата със солта или захарта, смесваме ги с целите орехови ядки, разбъркваме добре и ги изсипваме в намаслена тавичка. Печем ги в умерена фурна, като пр...
Продукти: • 5-6 геврека • 1 пакетче краве масло • 1 ч.л. черен пипер • 1 с.л. червен пипер • 1 ч.л. кимион Начин на приготвяне: Нарязваме гевреците на кръгчета и ги нареждаме в намаслена тавичка. Върху всяко кръгче слагаме по парченце масло и поръсваме с к...
Продукти: • 1 бира • 500 г сирене • 180 г краве масло • 1 с.л. горчица • хляб Начин на приготвяне: Слагаме бирата на огъня да кипне. Отстраняваме от огъня и я смесваме със стритото сирене и част от маслото. При непрекъснато бъркане прибавяме горчицата. Бър...
Продукти: • 2 ч.ч. сварен ориз • 1 к.ч. настъргани яйчни белтъци • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 к.ч. сварен и нарязан млад зелен фасул • 1 ч.л. ситно нарязан копър • 1 ч.л. ситно нарязан магданоз • 2 скилидки чесън • краве масло • сол Начин на приготвя...
Продукти: • 4 тънки филии шунка • 1 пакетче краве масло • 1 с.л. ситно настърган хрян • 2-3 с.л. ситно нарязан магданоз • сол Начин на приготвяне: Разбиваме размекнатото масло на пухкава пяна заедно със ситно нарязания магданоз. Прибавяме ситно настъргания...
Продукти: • 600 г картофи • 2 жълтъка • 60 г краве масло • 1 щипка пудра захар • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в подсолена вода. Обелваме ги, докато са още горещи, и ги пресоваме. Прибавяме жълтъците и брашното, поръсваме със за...
Продукти: • 4-5 сусамени геврека • 60 г краве масло • сол, счукан ким Начин на приготвяне: Нарязваме гевречетата на пръстени с дебелина 3 см, леко намазваме с масло едната им страна и ги подреждаме върху застланата с пергаментова хартия решетка на фурната. Нар...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. брашно • 5 яйца • 1 пакетче краве масло • 1 к.ч. вода • сол За плънката: • 200 г сирене • 1 пакетче краве масло • 50 г сирене Рокфор • 40 г настърган кашкавал • ким, червен пипер Начин на приготвяне: Кипваме водат...
Продукти: • 6 яйца • 1 кг картофи • 2 моркова • 5 кисели краставички • 1 пакет готова пилешка крем супа • 150 г галета • 100 г кашкавал • 100 г брашно • 200 мл олио • стръкчета магданоз за украса Начин на приготвяне: Сваряваме твърдо 2 яйца. Обел...
Продукти: • 500 г по-мек кашкавал • 2-3 с.л. краве масло • 1 глава лук • 4-5 изпечени червени чушки • 150 г гъби • 250 г шунка • 100 г бекон • Магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме чушките и лука на ситно. Бекона и шунката нар...
Продукти: (за 6 порции) • 18 едри печурки • 500 г картофи • 200 г консервиран грах • 200 г моркови • 250 г сметана • олио за пържене • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме поотделно морковите и картофите. Отцеждаме ги и правим отделни пюрета ...
Продукти: • 100 г извара • 3-4 с.л. захар • 1 яйце • 1-2 с.л. кисело мляко • кората от половин лимон • 4-5 с.л. грис • 3-4 с.л. галета за овалване • олио за пържене • пудра захар • ванилия Начин на приготвяне: От посочените количества извара, зах...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г твърдо краве сирене • 60 г краве масло За първата марината: • 1 ч.ч. бяло вино • 1 малка главичка лук • 1 парченце дафинов лист • 1 стръкче целина • 1 щипка сол За втората марината: • 2/3 ч.ч. червено вино • 1-2...
Продукти: • 250 г сирене • 1 пакетче краве масло • 2-3 с.л. смлени орехови ядки • 1 скилидка чесън За овалване: • ситно нарязан магданоз • смлени орехови ядки • счукан ким • черен пипер • печен сусам Начин на приготвяне: Разбиваме размекнат...
Продукти: • 4 филенца от хек • 150 г моркови • 1 лимон • 4 пера от пресен лук • 30-40 г грах от консерва • 30 г сладка царевица • 1 ч.л. сок от червено цвекло • 1 ч.л. шампанско • 1 ч.л. гликоза • 20 г овесени ядки • 20 г орехови ядки • 1 к.ч. фъстъчен...
Пастети, мусове, хайвери