Продукти: • 1 кг домати • 600 г краве сирене • по 2 печени и белени чушки – зелени и червени • по 6 маслини – зелени и черни • 2 малки патладжана • 3 сварени яйчни белтъка • 1 стрък зелен лук • 2 стръка копър • 2-3 стръка босилек • 1 ч.л. нарязана мащерка ...
Продукти: • 2 малки тиквички • 2 малки патладжана • 6-10 скилидки чесън • 5 домата • 100 г спанак • 4 твърдо сварени яйца • 1 1/2 ч.ч. вино • 10-12 черни маслини • 1 стрък босилек • 1 стрък мащерка • 2-5 стръка копър • желатин, олио, подправки Нач...
Продукти: • 400 г многолистно тесто • 8 зелени аспержи • 200 г карфиол • 200 г моркови • 12 узрели домати • 150 г шунка, нарязана на тънки филийки • 3 яйца • 200 г сметана • 3 стръка магданоз • 3 стръка босилек • 3 щипки настъргано индийско орехче • 2 ...
Продукти: • 8 чушки с различен цвят • 1 голям домат • 1 ч.ч. сметана • 1 к.ч. натрошено сирене • 1-2 стръка копър • 1 листенце босилек • 1/3 кубче натрошен зеленчуков бульон • 1 ч.ч. кьoпоолу • 2-3 скилидки чесън • 3-4 с.л. смлени орехови ядки • 1 кутия м...
Продукти: • 300 г брашно • 1 яйце • 1 ч. ч. сметана или отцедено кисело мляко • 1 к. ч. краве масло • сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 1 червена чушка (може и от консерва) • 500 г карфиол (може да се замести с обикновено зеле) • 200 г пресни...
Продукти: • 1,2 кг картофи • 2 глави лук • 2 чушки капия • 3 домата • 250 г тиквички • 200 г майонеза • 120 г гъби • черен пипер, сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в подсолена вода и ги обелваме. Нарязваме чушките, гъби...
Продукти: За тестото: • 600 г брашно • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 пакетче краве масло • 25 г мая за хляб • 1 жълтък • 1 1/2 ч.л. сол За палачинките: • 11/2 ч.ч. прясно мляко • 1 ч.ч. брашно • 1 яйце • 15 г краве масло • 1/4 ч.л. захар •...
Продукти: • 1-1,5 кг картофи • 1 кофичка гъсто кисело мляко • 250 г извара • 2 пълни с. л. майонеза • 2-3 скилидки счукан чесън • 300-400 г шунка или любим колбас по желание • 250-300 г кашкавал • 150-200 г сирене • копър, черен пипер, сол Начин на приг...
Продукти: • 1 кг картофи • 1 голяма глава лук • 2 твърдо сварени яйца • 2 сварени моркова • 2 кисели краставички • 1 червена печена чушка • 5 с.л. краве масло • 5 с.л. сметана • 1 майонеза • 3 с.л. смлени орехи • 3 с.л. настъргано сирене • 2 с.л. насит...
Продукти: • 200 г брашно • 150 г краве масло • 2 яйца • 1 бакпулвер • 1 с.л. прясно смлени корени за супа • черен и червен пипер, сол За плънката: • 3 яйца • 3 с.л. кетчуп • 250 г ситно нарязана шунка • 1 ч.ч. изцедено кисело мляко • 2 с.л. нише...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 3 скилидки чесън • 1 малка прясна краставичка • 2 твърдо сварени яйца • 1 твърд домат • 30-35 г орехови ядки • 20 г лютика /пикантна лютеница/ • 3-4 стръкчета копър • половин връзка магданоз • босилек, лимонов сок • че...
Продукти: • 200 г сирене Крема • 125 г краве масло • 2 с.л. смлени орехови ядки • 1 малка глава лук • 3 скилидки чесън • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Смесваме сиренето с размекнатото на стайна температура масло и прибавяме смл...
Продукти: • 6 яйца • 1 с.л. сметана • 2 с.л. брашно • половин пакетче краве масло • 1 голяма консерва чернодробен пастет • 4-5 с.л. настъргано сирене, сол Начин на приготвяне: Разбиваме жълтъците със сметаната и брашното и посоляваме. Внимателно прибавям...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. олио • 400 г кашкавал • 300 г сметана • 3 яйца • 1 червена люта чушка • 4...
Продукти: • 400 г картофи • 400 г моркови • 400 г целина • 400 г спанак • 4 жълтъка • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 к.ч. доматен сос • 1 пакетче краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме зеленчуците, сваряваме ги поотделно и поо...
Продукти: • 3 яйца • 7 с.л. брашно • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 щипка сол За плънката: • 100 г руска салата • 3 яйца • 150 г шунка • мариновани червени чушки • 50 г сирене “Крема” За украсата: • 250 г майонеза • 60-70 г настърган кашкавал ...
Продукти: • 4 сварени яйца • 100 г пилешка шунка • бялото месо от 1 пушено пиле • 1 опаковка майонеза • 50 г кашкавал • 500 г дребни картофчета • магданоз, черен пипер • лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Нарязваме яйцата, шунката и бялото месо от...
Продукти: • 25 г мая за хляб • 1/2 к.ч. хладко прясно мляко • 550 г брашно • 1 пакетче разтопено краве масло • 4 яйца • 1 щипка сол За плънката: • 150 г шунка • 100 г краве масло • 200 г варено свинско месо • 200 мл бульон от вареното месо • 30 ...
Продукти: • 2 твърдо сварени яйца • 2 моркова от туршия • 100 г колбаси • 1 ч.ч. сварен ориз • 3-4 с.л. грах от консерва • 1 майонеза • 3-4 с.л. кисело мляко цедено • 3-4 кисели краставички • 5-6 маслини Начин на приготвяне: Смесваме настърганите м...
Продукти: • 250 г майонеза • 250 г извара • 100 г шунка или 2-3 кренвирша • 1 буркан кисели краставички • 1 червена чушка • чесън, магданоз, сол За палачинките: • 1 ч. ч. брашно • 3 яйца • 2 ч. ч. прясно мляко • 1 щипка сол • олио за пържене ...
Продукти: • 1,6 кг кайма (смес) • 2-3 яйца • 2-3 глави лук • 2 филии бял хляб (стар) • черен пипер, сол, магданоз • 500 г печурки • 2-3 с.л. масло • картофено пюре за облепване на тортата Начин на приготвяне: Омесваме каймата, ситно нарязания лук и...
Продукти: • 300 г макарони • 300 г колбаси от различни видове • 150 г сирене • 4 яйца • половин пакетче краве масло • 100 г кашкавал • 1 с.л. счукана мащерка /или чубрица/ • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Варим макароните в подсолена вода до п...
Продукти: • 1 кг тиквички • 1 кутия сирене “Фета” • 10-15 с.л. овкусена майонеза • 4-6 стръка копър • 10 скилидки чесън • 5-6 печени червени чушки • 1 червен домат • 1 зелен домат • по 10 черни и зелени маслини • подправки • олио за пържене Начин н...
Продукти : • 500 г гъби • 200 г брашно • 2 пакетчета краве масло • 3 яйца • 150 г заквасена сметана • черен пипер и сол Начин на приготвяне: Измиваме и нарязваме гъбите на ивички, задушаваме ги в 150 г масло и малко вода. Щом добият златист цвят, отстран...
Пастети, мусове, хайвери