Продукти: • 4 ангинара • 100 г шунка • 1 твърдо сварено яйце • 50 г майонеза • лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Почистваме ангинарите и натриваме срязаните площи с лимонов сок. След това ги пущаме във вряща подсолена вода и варим до омекване. Из...
Продукти: • 1 кг домати • 1 пакетче краве масло • 500 г грах • 3 твърдо сварени яйца • 1 опаковка майонеза • магданоз, копър • лимон, сол Начин на приготвяне: Избираме средно големи, здрави, добре узрели домати. Изрязваме капачета откъм дръжките, вн...
Продукти: (за 4 порции) • 8 малки домата • магданоз За майонезата: • 150 г печено пилешко месо • 80 г майонеза • 20 г варени моркови • 30 г варена целина • 1 с.л. сварен грах • 30 г стерилизирани краставички • 20 г обелена ябълка • лимонов сок • ...
Продукти: • 8 големи твърди домата • 100 г шунка • 150 г варено пилешко месо • 1 зелена чушка • 150 г майонеза • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме доматите, изрязваме в горната част капачета, издълбаваме сърцевината с лъжичка, посо...
Продукти: (за 4 порции) • 8 малки твърди домата • 1-2 листа от маруля • сол за пяната: • 3 твърдо сварени яйца • 50 г краве масло • 1 с.л. рибен пастет • лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Разбиваме размекнатото масло на пяна. Прибавяме рибе...
Продукти: • 4 големи домата • 4 твърдо сварени яйца • 1 пакетче сирене “Крема” • 1 връзка магданоз • 1 връзка копър • листа от зелена салата Начин на приготвяне: Смесваме сиренето със ситно нарязаните магданоз и копър. Срязваме зигзагообразно домат...
Продукти: • 5 пресни домата • 150 г майонеза • 150 г стерилизирани гъби • 100 г шунка • 1 глава лук • магданоз, сол Начин на приготвяне: Избираме по-твърди домати и ги издълбаваме с помощта на малка лъжичка. Посоляваме и оставяме да се отцедят. Зад...
Продукти: • 5 по-големи домата • 1 л кисело мляко • 50 г орехови ядки • 100 майонеза • 100 г стерилизирани краставички • 2-3 скилидки чесън • копър, магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Слагаме в тензух киселото мляко и го отцеждаме 5-6 ч...
Продукти: • 4 големи твърди домата • 2 твърдо сварени яйца • 1 консерва риба тон в олио • 2-3 с.л. майонеза • 4 маслини • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме напречно доматите на половинки и с помощта на лъжица издълбаваме месестата...
Продукти: • 4 големи домата • 2 твърдо сварени яйца • 1 малка консерва сардини • 2-3 с.л. майонеза • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме доматите, отрязваме капачета от горната им страна и издълбаваме сърцевината. Посоляваме ги от вътрешната стр...
Продукти: • 1 кг пресни домати • 1 зелена салата • 200 г овче сирене • 50 мл олио • 1 краставица • 1 връзка пресен лук • магданоз, оцет, сол Начин на приготвяне: Издълбаваме доматите с помощта на чаена лъжичка и ги оставяме да се отцедят. Настърг...
Продукти: (за 4 порции) • 8 домата • 1 ч.ч. сварен ориз • 150 г сварени скариди • 1 краставица • 2 с.л. лимонов сок • 2 с.л. майонеза • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме скаридите, оставяме 8 за украса, а останалите нарязваме на...
Продукти: • 1 зелка • 500 г руска салата • 1 опаковка майонеза • горчица, сол Начин на приготвяне: Избираме стегната зелка. Отрязваме откъм кочана капаче и издълбаваме част от вътрешността. Връзваме зелката с тънко платно и я сваряваме в подсолена вода, като...
Продукти: • 500 г дребни картофи • 300 г кисели ябълки • листа от целина • 1/2 кубче пилешки бульон • 3-4 с.л. олио • 2 ч.л. горчица • 2 с.л. ябълков оцет • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите, обелваме ги и нарязваме на половин...
Продукти: (за 4 порции) • 400 г коприва • 15 ореха • 20 г краве масло • 3-4 скилидки чесън • лимонов сок • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Изчистваме, измиваме и попарваме копривата. Нарязваме я на ситно и я задушаваме в съвсем малко вода до омекван...
Продукти: • 1 краставица • 100 г сирене • 1 домат • 4 с.л. майонеза • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме краставицата я и я разрязваме напречно на четири парчета. След това разрязваме всяко парче надлъжно на две. Издълбаваме леко парч...
Продукти: • 5-6 по-дебели кисели краставички • 300 г сварена риба • 1 опаковка майонеза • черен пипер, копър Начин на приготвяне: Разрязваме краставичките пряко на две и ги издълбаваме. Сварената и обезкостена риба накъсваме на парченца и разбъркваме с...
Продукти: • 5 краставички • 150 г извара • 50 г шунка • 1 к.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • 3 скилидки чесън • 1-2 с.л. ситно нарязан копър • магданоз, сол Начин на приготвяне: Обелваме краставичките, разрязваме ги по дължина, издълбаваме леко, за да...
Продукти: • 1-2 средно големи репи • 2 моркова • 2-3 скилидки чесън • 200 г кашкавал • 1 опаковка майонеза Начин на приготвяне: Ряпата настъргваме на ситно ренде, посоляваме, оставяме да престои и изстискваме с ръце. Измиваме в ситна цедка и наново изстиск...
Продукти: 300 г едри зелени маслини без костилки 1 средно голяма глава лук 1 скилидка чесън 2 тънки резена шунка 4 с.л. ситно нарязан магданоз черен пипер 2 с.л. зехтин За панировката: 1/2 ч.ч. брашно 1 яйце 1/2 ч.ч. галета зехтин (олио) за пърж...
Продукти: • 1 кг пиперки “Сиврия” • 500 г патладжани • 30 г пресни червени домати • 80 мл олио • 1 глава чесън • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • оцет и сол Начин на приготвяне: Опичаме пиперките, обелваме ги и ги почистваме от семето. Опичаме пат...
Продукти: (за 6 порции) • 500 г зелени или червени чушки Капия с еднаква големина • 2 патладжана • 3 скилидки чесън • 50-60 г орехови ядки • 3 домата • 5 с.л. олио • 2 с.л. оцет • магданоз, сол Начин на приготвяне: Изпичаме патладжаните, обелваме ги и...
Продукти: • 5 картофа • 1 малка глава червено цвекло • 2 моркова • 2 кисели краставички • 1 стрък праз • сол, оцет, зехтин Начин на приготвяне: Сваряваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета. Изсипваме ги в дълбок съд. Обелваме цвеклото и го ...
Продукти: • 8 зелени пиперки • 8 парченца топено сирене • 4 скилидки чесън • 4 твърдо сварени яйца • 10-12 маслини • 1-2 моркова • 2-3 с.л. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Потапяме пиперките за 10 мин в кипяща подсолена вода и ги оставям...
Пастети, мусове, хайвери