Продукти: (за 5-6 порции) • 1 кг домати • 4-5 пиперки • 2 тиквички • 4-5 картофа • 100 г зелен фасул • 200 г бамя • 3 глави лук • 1 1/2 к.ч. олио • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • 1 с.л. ситно нарязан копър • 2-3 люти чушки • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 800 г тиквички • 4 с.л. олио • 1 ч.ч. натрошено сирене • 3 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 с.л. наситнен магданоз • 1 с.л. наситнен копър • сол Начин на приготвяне: Настъргваме тиквичките на едро ренде и ги изпържваме в 3 с.л. олио. Щом ом...
Продукти: • 1 кг дребни лукчета (арпаджик) • 1 к.ч. ориз • 2 домата • 4-5 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме лукчетата. Сипваме ги в глинен гювеч и ги заливаме с мазнината. Посоляваме и поръсваме с черен и че...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г месести чушки • 500 г домати • 2 глави лук • 5-6 с.л. олио • 1 ч.ч. прясно мляко • 2-3 яйца • 150 г сирене • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги и ги нарязваме на едр...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г домати • 3 глави лук • 4-5 зелени чушки • 1 ч.ч. ориз • 5-6 с.л. олио • 2 с.л. ситно нарязан магданоз • черен и червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещената мазнина. Прибавя...
Продукти: • 1 кг картофи • 2 глави лук • 2 домата • 150 г сирене • 1 к.ч. олио • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарезваме лука на дребно и го запържваме в сгорещената мазнина. Щом поомекне, прибавяме ситно нарязаните домати и ...
Продукти: • 1,5 кг домати • 5 глави лук • 2-3 с.л. галета • олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: В съд с горещо олио отначало запържваме, а след това задушаваме лука, нарязан на полумесеци. В тавичка, намазана с олио, подрежд...
Продукти: • 1 ч.ч. ориз • 5-6 домата • 2-3 глави лук • 4-5 чушки • 4-5 с.л. олио • 1 с.л. червен пипер • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в мазнината. Щом поомекне, прибавяме ориза и го запържваме. После поръсв...
Продукти: (за 4 порции) • 3 картофа • 2 домата • 1 к.ч. ориз • 1/2 ч.л. червен пипер • джоджен, сол Начин на приготвяне: Нарязваме на ситно лука и го задушаваме в мазнината и малко вода. Добавяме червения пипер, а след малко и картофите, нарязани на колел...
Продукти: (за 4 порции) • 20-25 малки лукчета • 2-3 с.л. оцет • 2 глави лук • 1 глава чесън • 1 с.л. доматено пюре • 1 1/2 к.ч. олио • 1 непълна ч.ч. ориз • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме лукчетата, разцепваме ги до половинат...
Продукти: • 2 големи патладжана • 2-3 глави лук • 2-3 моркова • 4-5 домата • 1 връзка магданоз • 4-5 скилидки чесън • 1 к.ч. олио • 2-3 с.л. оцет • сол Начин на приготвяне: Обелваме патладжаните, нарязваме ги на филийки и ги накисваме за 15 мин в п...
Продукти: • 3 патладжана • 2 глави лук • 4-5 пиперки • 3-4 домата • 1 к.ч. ориз • 1 к.ч. олио • 1 ч.ч. кисело мляко • 3 яйца • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на филийки и го задушаваме в половината от мазнината. Щом поомекне, ...
Продукти: (за 4 порции) • 2 глави лук • 3 патладжана • 3 тиквички • 5-6 домата • 1 к.ч. олио • 150 г кашкавал • 2 с.л. галета • сол Начин на приготвяне: Нарязваме патладжаните и тиквичките на кръгчета, осоляваме и оставяме да се отцедят. Съвсем леко г...
Продукти: (за 5 порции) • 1,5 кг картофи • 500 мл прясно мляко • 1 пакетче краве масло • 1 яйце • сол Начин на приготвяне: Обелваме едри жълти картофи, нарязваме ги на тънки филии, нареждаме ги в тавичка и посоляваме. В отделен съд разбиваме яйцето, п...
Продукти: • 2 ч.ч. едър зрял фасул • 2-3 глави лук • 2 големи домата • 1 к.ч. олио • 1 дафинов лист • 5-6 зърна черен пипер • сол Начин на приготвяне: Накисваме боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден отцеждаме и го сваряваме в леко подсолена вода....
Продукти: • 100 г сушени гъби • 1 глава лук • 2 моркова • 3-4 картофа • 1 суха червена чушка • 2 с.л. ориз • 1 с.л. червен пипер • 1 ч.л. стрит девисил • 1 ч.л. стрит джоджен • сол Начин на приготвяне: Обелваме картофите, нарязваме ги на филийки ...
Продукти: (за 2 гювечета) • 1 ч.ч. настърган кашкавал • 1 ч.ч. прясно мляко • 3 с.л. накълцан лук • 2 яйца • 2 домата • сол, черен пипер • многолистно тесто Начин на приготвяне: Облицоваме дъното и стените на гювечетата с многолистно тесто. Смесваме вси...
Продукти: (за 1 гювече) 1-2 с.л. ситно нарязан праз лук 1 кренвирш 2 домата 2-3 с.л. сок от домати 1 с.л. олио чубрица, червен пипер сол Начин на приготвяне: На дъното на гювечето слагаме малко ситно нарязан праз лук, парченца кренвирш, нарязани домати,...
Продукти: • 1 кг тиквички • 250 г сирене • 4 яйца • 1 кофичка кисело мляко • 2-3 скилидки чесън • 1-2 с.л. олио • 2-3 с.л. галета • копър, магданоз, сол Начин на приготвяне: Намазваме дъното на гювечетата с мазнината. Измиваме, обелваме и нарязв...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг картофи • 1пакетче краве масло • 1-2 с.л. мляко • 2 яйца • 8 домата • сол, черен пипер • настърган кашкавал или сирене Начин на приготвяне: Обелваме картофите, нарязваме ги на парчета и ги варим в подсолена вода. Прецежда...
Продукти: • 4-5 домата • 4 яйца • 100 г сирене • 50 г кашкавал • 2-3 с.л. олио • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме и нарязваме доматите на не много тънки кръгчета. Посоляваме и ги оставяме в топла фурна, за да засъхнат. От н...
Продукти: • 500 г домати • 2-3 глави лук • 1 к.ч. галета • 5-6 с.л. олио • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме доматите и ги нарязваме на тънки кръгчета. Лука също нарязваме на тънки филийки. Подреждаме един ред доматени кръгчета...
Продукти: (за 4 порции) • 8 по-едри домата • 2-3 с.л. масло • 2 равни с.л. брашно • 250 мл прясно мляко • 50 г настърган кашкавал • 100 г краве сирене • 4 яйца • сол, щипка захар, черен пипер Начин на приготвяне: Отрязваме по-дълбоки капачета на дома...
Продукти: (за 4 порции) • 250 г гъби • 8 домата • 50 г краве масло • 200 г настърган кашкавал • 2-3 листа градински чай • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите на тънки ивички. Задушаваме ги в мазнината заедно със ситно нарязания магданоз, д...
Ястия на тиган