Продукти:
• 100 г сушени гъби
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3-4 картофа
• 1 суха червена чушка
• 2 с.л. ориз
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. стрит девисил
• 1 ч.л. стрит джоджен
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите, нарязваме ги на филийки и ги задушаваме в малко вода, докато поомекнат. Нарязваме лука на дребни кубчета, а морковите нарязваме на колелца.
Попарваме гъбите с вряла вода и ги варим, докато омекнат. После отцеждаме и ги сипваме в глинен гювеч. Прибавяме картофите, морковите, лука и ориза. Слагаме попарената чушка и поръсваме с девесил и джоджен.
Посоляваме на вкус, наливаме топла вода, която да покрие продуктите и разбъркваме. Печем гювеча в умерено загрята фурна, като от време на време разбъркваме.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Печен боб с лук и моркови