Продукти:
• 100 г сушени гъби
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3-4 картофа
• 1 суха червена чушка
• 2 с.л. ориз
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. стрит девисил
• 1 ч.л. стрит джоджен
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите, нарязваме ги на филийки и ги задушаваме в малко вода, докато поомекнат. Нарязваме лука на дребни кубчета, а морковите нарязваме на колелца.
Попарваме гъбите с вряла вода и ги варим, докато омекнат. После отцеждаме и ги сипваме в глинен гювеч. Прибавяме картофите, морковите, лука и ориза. Слагаме попарената чушка и поръсваме с девесил и джоджен.
Посоляваме на вкус, наливаме топла вода, която да покрие продуктите и разбъркваме. Печем гювеча в умерено загрята фурна, като от време на време разбъркваме.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Паприкаш по селски