Кулинарни рецепти » Пълнени патладжани с картофи

 Пълнени патладжани с картофи

Продукти: (за 5 порции)

• 1 кг патладжани
• 300 г картофи
• 1 к.ч. олио
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 200 г домати
• 150 г сирене
• магданоз, сол

Начин на приготвяне:

Разрязваме патладжаните на две и издълбаваме вътрешността им. Посоляваме и леко ги изпържваме в част от мазнината.

Сваряваме картофите, нарязваме морковите и целината на дребни кубчета. По желание можем да прибавим вътрешността на патладжаните към плънката.

Запържваме до омекване дребно нарязаните лук и чесън, прибавяме останалата смес и пържим още 4-5 минути. Отстраняваме от огъня и прибавяме сиренето, дребно нарязан магданоз и сол на вкус.

Пълним патладжаните с така приготвената смес и ги нареждаме в намаслена тавичка. Заливаме с настърганите домати и печем в умерена.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Кордон бльо

Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...

Раклети

Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...

Домашен квас

Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...

Картофена лазаня

Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...

Начало