Продукти:
• 4 едри дюли
• 1 глава ситно нарязан лук
• 1/2 ч.ч. сварен ориз
• 3-4 домата, обелени и нарязани на ситно
• 1 резен целина, сварена и нарязана на кубчета
• 2-3 сварени моркова, нарязани на кубчета
• 1 тиквичка, сварена и нарязана на кубчета
• 1/2 ч.ч. сварен грах
• 1/2 ч.ч. сварени и нарязани гъби
• 8 розички попарен карфиол, нарязан на ситно
• 1 к.ч. олио
• 1 каф.л. канела
• 2 жълтъка
• 4 ч.л. захар
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в олиото до омекване и постепенно прибавяме останалите зеленчуци, като бъркаме непрекъснато. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и канела и хубаво разбъркваме.
Отрязваме горната част на дюлите като капачета, внимателно ги издълбаваме и напълваме с приготвената смес. Захлупваме дюлите с капачетата и ги нареждаме в тавичка с малко вода, в която сме разтворили захарта. Печем ги в умерена фурна, като при нужда добавяме по малко вода.
След като извадим ястието от фурната, застройваме соса с разбитите жълтъци. Поднасяме дюлите горещи.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Прясно зеле по ловджийски