Продукти: (за 4 порции)
• 500 г зърна от царевица (от консерва или замразени)
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 200 г кашкавал
• 1 чушка
• 80 г маргарин
• 80 мл прясно мляко
• 30 г брашно
• 1 ч.л. горчица
• червен и черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В половината маргарин и малко вода задушаваме на слаб огън нарязаните лук и чушка. Когато омекнат, прибавяме брашното, червения пипер, солта и горчицата. Поръсваме с черен пипер.
При непрекъснато бъркане прибавяме разбитите яйца, топлото прясно мляко, настъргания кашкавал и царевицата.
Намазваме с останалия маргарин тавичка и изсипваме в нея добре разбърканата смес. Слагаме ястието да се запече в умерена фурна.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Мусака от карфиол и картофи