Продукти: (за 6 порции)
• 12 сушени чушки
• 2 глави лук
• 2-3 моркова
• 1-2 домата
• 1 1/2 ч.ч. ориз
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.ч. сушени ябълки
• 1 ч.ч. орехи
• 1 кофичка кисело мляко
• 2 яйца
• 2-3 с.л. брашно
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Пущаме изсушените чушки в кипяща подсолена вода и ги варим, докато омекнат.
Нарязваме на ситно морковите и лука и ги задушаваме до омекване в мазнината и малко вода. Прибавяме ориза и го позапържваме, докато стане прозрачен. Сипваме настърганите домати, нарязаните на дребно сушени ябълки и солта. Доливаме малко вода и задушаваме сместа, докато оризът набъбне. Накрая прибавяме счуканите орехи.
Пълним пиперките с тази плънка и ги подреждаме плътно в тавичка. Наливаме гореща вода, притискаме отгоре с капак или чиния и печем в умерена фурна. След изпичане заливаме със застройка, приготвена като за мусака. Запичаме още 5-6 мин.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Ризото