Продукти:
• 250 г гъби
• 60 г краве масло
• 2-3 яйца
• 2-3 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер, сол
За соса:
• 20 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно гъбите и ги поръсваме с черен пипер и сол. Задушаваме ги в разтопеното масло, докато поомекнат. Наливаме 1 к.ч. подсолена вода и варим на умерен огън. Щом гъбите омекнат напълно, отстраняваме от огъня.
Запържваме брашното за соса и разреждаме запръжката с прясното мляко. Посоляваме и варим при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти. Наливаме го при гъбите и добавяме разбитите яйца и настъргания кашкавал.
Разбъркваме и прехвърляме сместа в намаслена тавичка. Печем на водна баня, докато суфлето се сгъсти.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Пълнени картофи с грах