Продукти:
• 250 г гъби
• 60 г краве масло
• 2-3 яйца
• 2-3 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер, сол
За соса:
• 20 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно гъбите и ги поръсваме с черен пипер и сол. Задушаваме ги в разтопеното масло, докато поомекнат. Наливаме 1 к.ч. подсолена вода и варим на умерен огън. Щом гъбите омекнат напълно, отстраняваме от огъня.
Запържваме брашното за соса и разреждаме запръжката с прясното мляко. Посоляваме и варим при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти. Наливаме го при гъбите и добавяме разбитите яйца и настъргания кашкавал.
Разбъркваме и прехвърляме сместа в намаслена тавичка. Печем на водна баня, докато суфлето се сгъсти.
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Пълнени картофи по панагюрски