Продукти:
• 3 патладжана
• 2 глави лук
• 4-5 пиперки
• 3-4 домата
• 1 к.ч. ориз
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 3 яйца
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на филийки и го задушаваме в половината от мазнината. Щом поомекне, прибавяме патладжаните, нарязани на кубчета, и пиперките, нарязани като за паприкаш. Запържваме леко и слагаме нарязаните на филийки домати. Щом поизври водата от доматите, подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Отделно запържваме ориза в останалата мазнина. Щом стане прозрачен, сипваме 1-2 к.ч. топла вода и го сваряваме. Сипваме ориза при зеленчуците, разбъркваме и прехвърляме сместа в глинен съд. Заливаме с яйцата, които сме разбили с киселото мляко и запичаме в силна фурна.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Прясно зеле на фурна