Продукти:
• 3 патладжана
• 2 глави лук
• 4-5 пиперки
• 3-4 домата
• 1 к.ч. ориз
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 3 яйца
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на филийки и го задушаваме в половината от мазнината. Щом поомекне, прибавяме патладжаните, нарязани на кубчета, и пиперките, нарязани като за паприкаш. Запържваме леко и слагаме нарязаните на филийки домати. Щом поизври водата от доматите, подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Отделно запържваме ориза в останалата мазнина. Щом стане прозрачен, сипваме 1-2 к.ч. топла вода и го сваряваме. Сипваме ориза при зеленчуците, разбъркваме и прехвърляме сместа в глинен съд. Заливаме с яйцата, които сме разбили с киселото мляко и запичаме в силна фурна.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Пълнени пиперки с картофи и орехи