Продукти: (за 4 порции)
• 4 патладжана
• 1 ч.ч. натрошено сирене /или извара/
• 3 яйца
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. царевично брашно
• 1 к.ч. разтопено краве масло
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжаните и ги варим в подсолена вода, докато омекнат. Отцеждаме и ги прекарваме през месомелачка.
Прибавяме натрошеното сирене, царевичното брашно, ситно нарязания магданоз, 1 щипка черен пипер и сол на вкус. Сипваме 3 с.л. масло и разбъркваме добре.
Слагаме сместа в намаслена тавичка, заливаме с останалото масло и печем 15 мин в умерена фурна. След това заливаме с яйцата, които сме разбили с прясното мляко, и продължаваме да запичаме, докато ястието хване розова коричка.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Постна магданозлия