Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) Начин на приготвяне: Маята разкисваме в малко мляко с по 1 щипка сол и захар,...
Продукти: • 500 г брашно • 30 г мая • 250 мл прясно мляко • 80 г маргарин • 100 г захар • 1 щипка сол • настъргана кора от 1 лимон • 200 г стафиди • 3 с.л. коняк • 100 г нарязани орехови ядки • 1 жълтък Начин на приготвяне: От изброените продук...
Продукти: • 600 г брашно • 30 г мая • 2 яйца • 1 жълтък • 1 ч.ч. прясно мляко • 1/2 ч.ч. сусамово семе • 1/2 ч.ч. захар • 1 непълно пакетче масло • 4-6 с.л. течна сметана • 1/2 ч.л. смлян кардамон • 1/2 ч.л. смлян джинджифил • 1 с.л. кондензирано мляк...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди • 1 жълтък • 50 г орехови ядки • захар за поръсване • олио за примесване и...
Продукти: • 1 кг брашно • 300 г захар • 30 г мая • 200 г разтопено масло • 6 яйца • кората от половин лимон • 1 ч.ч. прясно мляко • сол Начин на приготвяне: За да стане този козунак по-вкусен и да запази по-дълго преснотата си, замесваме маята на 2 п...
Продукти: • 500 г бяло брашно • 1 кубче прясна мая • 220 мл прясно мляко • 100 г захар • 1 ч. ч. бели стафиди • 3-4 с. л. ром • настърганата кора на 1 лимон • 1/2 ч. ч. обелени и нарязани бадеми • 100 г краве масло • 2 жълтъка • 3-4 с. л. сусам • 5-6 т...
Продукти: • 1 кг бяло брашно • 4-5 яйца • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 250 г кристална захар • 1/2 ч.л. сол • 2 пакетчета краве масло • настъргана лимонова кора • 1 щипка настъргано индийско орехче • 2 с.л. стафиди • 2 с.л. бадеми • 1 яйце за намазване ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с.л. кисело мляко • 8 с.л. олио • 12 с.л. захар • 1/2 ч.л. сол • 6 капки оцет • 1 ванилия • 1 кг брашно • 1 затоплена газирана вода /250 мл/ • 25 г мая Начин на приготвяне: Разтваряме маята в газираната вода заедно с 1 щипк...
Продукти: • 1 кг брашно • 25 г мая • 4 с.л. кисело мляко • 4 яйца • 8 с.л. олио • 12 с.л. захар • 1/2 ч.л. сол • 6 капки оцет • 1 ванилия • 250 мл газирана вода Начин на приготвяне: Леко затопляме газираната вода и размиваме с нея, с 6 с.л. бра...
Продукти: • 1 кг брашно • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 8 с. л. олио • 12 с. л. захар • 1/2 ч. л. сол • 6 капки оцет • 1 пакетче ванилена захар • 1 жълтък за намазване За маята: • мая за хляб колкото кибритена кутийка • 6 с. л. брашно, • 1 щ...
Продукти: • 1 кг бяло брашно • 6 яйца • 250 мл прясно мляко • 250 г захар • 250 г свинска мас • кората на 1 лимон • 30 г мая • 6 локумчета • 1 ч.ч. нарязани на четвъртинки орехови ядки Начин на приготвяне: Размиваме маята с 1-2 с.л. захар, 1-2 с....
Продукти: • 1 кг брашно • 200 г захар • 30 г мая • 200 г разтопено масло • 4 яйца • кората от 1 лимон • 1 ч.ч. прясно мляко • сол • по желание стафиди и бадеми Начин на приготвяне: Пресяваме брашното със солта и слагаме известно време в отворена фу...
Продукти: • 1 кг брашно • 40 г прясна мая • 5 яйца • 200 г краве масло • 500 мл прясно мляко • 200 г захар • 1 щипка сол • 1-2 пакетчета ванилена захар • 1 жълтък за намазване на козунака За плънката: • 400 г мармалад от шипки • 150 г смлени оре...
Продукти: • 2 кг брашно • 10 яйца • 500 мл прясно мляко • 1 пакетче краве масло • 500 г захар • 1 ч.ч. олио • 30 г мая • сокът и кората от 1 лимон • 1 жълтък за намазване • захар за поръсване За плънката: • 1 ч.ч. орехи • 1 к.ч. стафиди Н...
Продукти: • 1 кг брашно • 200 г захар • 30 г мая • 200 г разтопено масло • 15 жълтъка и 2 белтъка • кората от половин лимон или 1 ванилия • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 с.л. каймак • сол • по желание стафиди Начин на приготвяне: Пресяваме брашното със...
Продукти: • 1 кг бяло фино брашно • 250 г краве масло • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 ч.ч. стафиди • 2 пакетчета суха мая • 10 жълтъка • 4 с.л. сусам • 4 с.л. обелено сурово тиквено семе • 4 с.л. нарязани на люспи сурови обелени бадеми • яйце за намазване • 1 п...
Продукти: • 1 кг брашно • 15 жълтъка • 2 белтъка • 200 г краве масло • 1 к.ч. прясно мляко • 1 ч.ч. течна сметана • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. стафиди • 30 г мая • 2 ванилии • 2 бучки захар, на които сме капнали няколко капки коняк или ром Начин на приго...
Продукти: • 1 кг брашно • 30-40 г прясна мая • 8 яйца • 1 жълтък • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1 щипка сол • 150 г краве масло • настърганата кора от 1 лимон • 2 пакетчета ванилена захар • 50 г бланширани и обелени бадеми • 1 к. ч. стафиди ...
Продукти: • 1 кг бяло брашно • 6 яйца • 300 г фина захар • 40 г прясна мая • 300 г краве масло • 300 мл прясно мляко • 1 ч. л. сол • 100 г сушени плодове (кайсии, фурми, стафиди) • 2 капки есенция по желание, примерно коняк или ванилия • 1 разбито яйце за ...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) Начин на приготвяне: Маята разкисваме в малко мляко с по 1 щипка сол и захар,...
Продукти: • 1 кг бяло брашно • 300 г краве масло • 300 г захар • 6 яйца • 2 пакетчета ванилена захар • 500 мл прясно мляко • 30 г прясна мая За плънката: • 200 г захар • 350 г стафиди • канела Начин на приготвяне: Стопяваме маслото и го ...
Продукти: • 1 кг брашно • 5 яйца • 200 г захар • 1 ч.ч. прясно мляко • 20 г мая • 150 мл олио • настъргана кора от лимон • 1 яйце за намазване • кристална захар за поръсване Начин на приготвяне: Разтваряме маята в прястното мляко. Изчакваме да пона...
Продукти: • 1 доза втасало козуначено тесто • 17-18 ореха • 5-8 малки вафлички • 1-2 белтъка, • разноцветни захарни пръчици • краве масло или кокосова мазнина • кристална захар за овалване Начин на приготвяне: От козуначеното тесто късаме топки, големи...
Продукти: • 2 яйца • 250 мл прясно мляко • 2 с.л. смес от олио и свинска мас • 1 к.ч. захар, настъргана лимонова кора • 1 щипка сол • хлебна мая • 200 г брашно • смлени орехи Начин на приготвяне: Забъркваме маята на рядка каша с малко прясно мляко, ...
Козунаци