Продукти: • 1 кг брашно за меко тесто • 3-4 яйца • 2 ч. ч. прясно мляко • 1 щипка сол • 1-2 с. л. захар • 2 с. л. оцет • 5-6 с. л. олио • мая, колкото кибритена кутийка • 125 г краве масло • 200 г сирене • 1 жълтък и 1 с. л. олио за намазване отгоре ...
Продукти: • 2 кг брашно • 60 г мая • 30-40 г сол • 1 л хладка вода Начин на приготвяне: Размиваме маята с малко хладка вода. Пресяваме брашното заедно със солта и правим кладенче в средата му. Постепенно сипваме по малко от маята и водата и омесваме не много...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото орех • 1 щипка сол За плънката: • 700 г тиква • 1 ч. ч. захар • 1/2 ч. ч. олио • 1 ч. ч. едро счукани орехи • канела Начин на приготвяне: Замесваме меко тесто и го оставяме да втасва. В това време нар...
Продукти: • 2 яйца • 1 кофичка кисело мляко • 1 с.л. олио • 1/2 ч.л. сол • 1/2 ч.л. захар • 600 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме олиото, солта, захарта и пресятото със содата брашно. Р...
Продукти: • 2 яйца • 500 г кисело мляко • с.л. олио • 1 ч.л. захар • 500 г брашно • 1 ч.л. сол • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: Пресяваме 300 г брашно със солта в дълбок съд и правим в средата “кладенче”. В друга дълбока купа раз...
Продукти: • 350 г сух хляб • 250 мл прясно мляко • 2-3 яйца • 2 с.л. краве масло • 60 г маргарин • 3-4 ореха • индийско орехче, сол Начин на приготвяне: Натрошаваме около 300 г от хляба и го заливаме с разбитите в млякото яйца и пололовината разтопен м...
Продукти: • 1 кг брашно • 4 яйца • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. прясно мляко • 25 г мая за хляб /колкото кибритена кутийка/ • 1/2 к.ч. захар • 1 щипка сол За сиропа: • 1 1/2 ч.ч. захар • 2 ч.ч. вода • 1/2 ч.л. канела Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая за хляб • 20 г краве масло Начин на приготвяне: Разтваряме маята в малко вода, добавяме захарта и я оставяме на топло да втаса. Сипваме пресятото брашно в дълбок съд и правим...
Продукти: • 200 г брашно • 200 г захар • 200 г орехи • 200 г стафиди • 4 яйца • 1 бакпулвер • кората от 1 лимон • малко лимонов сок Начин на приготвяне: Бием яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме пресятото с бакпулвера брашно на части. В...
Продукти: • 1 кг брашно • половин кофичка кисело мляко • 4 яйца • 3 с.л. олио • 1 щипка сол • 30 г мая • 2-3 ч.л. захар Начин на приготвяне: Размиваме маята с хладка вода. Омесваме средно меко тесто от брашното, размитата мая, захарта, разбитите яйца, ...
Продукти: • 1 кг брашно • 3 с.л. кисело мляко • 3 яйца + 1 жълтък за намазване • 1 с.л. мая • 3 с.л. хладка вода за размиване на маята • 1/2 ч.л. захар • 1/2 ч.л. сол • 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Във водата размиваме маята. Прибавяме ...
Продукти: • 5 твърдо сварени яйца • 3 яйца • 500 г брашно • 40 г прясна или 20 г суха мая • 100 г захар • 100 г краве масло • настърганата кора на 1 портокал • 1/2 ч.л. сол • 1 ч.л. анасон • 1 жълтък • 50 г сусам Начин на приготвяне: Разтваряме...
Продукти: • 500 г брашно • 1 ч.л. суха мая за хляб • 250 мл прясно мляко • 1 ч.л. захар • 50 г краве масло • 1 каф.л. сол • едра морска сол за поръсване За намазване: • 50 мл прясно мляко • 1 с.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: Разтв...
Продукти: • 1 ч.ч. бяло брашно • 1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно • 2 с.л. олио • 1 ч.л. вода • 1 ч.л. краве масло • сол Начин на приготвяне: Смесваме двата вида брашно, посоляваме и омесваме гладко тесто, като постепенно сипваме водата. После прибавяме о...
Продукти: • 1 ч. ч. брашно • 2 яйца • 500 мл прясно мляко • мазнина • сол Начин на приготвяне: Пресяваме брашното и солта, прибавяме разбитите яйца и млякото и бъркаме, докато се образува гладко тесто, което трябва да отлежи 1/2 час. В намазана с ма...
Продукти: • 500 г картофи • 1 пакетче краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме картофите и ги настъргваме на едро ренде. Разтопяваме 50 г масло и изсипваме в него настърганите картофи, като ги натискаме отгоре по цялата повърхност, за да ул...
Продукти за 6 порции: • 1,2 кг картофи • 75 г краве масло • 3 глави лук • 50 г бекон • 1 връзка пресен лук • суха чубрица • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Печем картофите с кората 1 час и 15 мин в силна фурна. В 25 г масло задушаваме 10 мин нар...
Продукти: • 2 пакета готово бутер тесто • 2 яйца • 100 г бадеми /или фъстъци/ • 250 мл прясно мляко • 1 к.ч. кристална захар • 1 ванилия • 1/2ч.л. канела • лимонова кора • 1 жълтък за намазване • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Кипв...
Продукти: • 500 г брашно • 1 1/2 пакетчета краве масло • 1 яйце • 1 жълтък • 3 с.л. олио • 500 г сушени сливи /без костилки/ • 500 г сушени кайсии • 250 мл бяло вино • сокът от 1 лимон • 100 г смлени бадеми • 50 г захаросани лимонови кори • 50 г захаро...
Продукти: • 4 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. мед • 1 ч.ч. захар • 2 ч.ч. едро нарязани бадеми или орехи • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. смлян карамфил • 1 щипка сол • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: Разбъркваме яйцата и захарта до побеляване. Добавяме мед...
Продукти : • 1/2 ч.ч. краве масло • 1/2 ч.ч. захар • 1 щипка сол • 4 яйца • 1/2 ч.ч прясно мляко • 25 г мая • 3,5 ч.ч. брашно • сокът от 1 лимон • жълтък и мляко за намазване Начин на приготвяне: Разбъркваме маслото със захарта , прибавяме 1 ц...
Продукти за 4-6 порции: • 1 пакет кори за баница • 2-3 с.л. зехтин • 1 к.ч. обелени, скълцани и леко препечени бадеми • 2 с.л. прясно мляко За плънката: • 1 с.л. зехтин • 1 средно голяма глава лук • 1-2 скилидки чесън • 450 г сварено и обезкостено бял...
Продукти: • 500 г брашно • 25 г мая за хляб • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1/2 ч.л. сол • 1 жълтък за намазване Начин на приготвяне: Разтваряме маята в малко прясно мляко, прибавяме 1-2 с.л. брашно и я оставяме на топло...
Продукти: • 300 г брашно • 120 г разтопено масло • 100 г захар • 3 жълтъка • 1/2 пакетче бакпулвер • 1 с. л. кисело мляко За плънката: • 3 белтъка • 150 г кайсиево сладко • 50 г пудра захар Начин на приготвяне: От посочените продукти замес...
Баници със сирене