Продукти:
• 1 ч.ч. бяло брашно
• 1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. вода
• 1 ч.л. краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме двата вида брашно, посоляваме и омесваме гладко тесто, като постепенно сипваме водата. После прибавяме олиото и премесваме. Загъваме с фолио и оставяме тестото в хладилника за 30 мин.
След това го разделяме на топчета с големината на орех. Разточваме всяко топче на тънка кора.
Изпичаме корите от двете страни върху тефлонов тиган или сач, без да мажем с мазнина. Намазваме готовите питки с масло и ги нареждаме една върху друга в голяма купа, която загъваме с мека кърпа.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Индийски питки Чапати