Продукти:
• 1,5 кг брашно
• 20 г мая
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. олио
• 2 яйца
• 2 малки бутилки газирана вода
• половин кофичка кисело мляко
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. захар
• 100 г краве масло
• 1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко вода и я оставяме да втаса. Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме оцета, солта, захарта, олиото и втасалата мая. Сипваме газираната вода и брашното и омесваме гладко тесто.
Разточваме тестото на голяма правоъгълна кора. Намазваме кората с маслото и я навиваме на руло. Слагаме рулото в намаслена тавичка като го навиваме на спирала. Нарязваме го с нож на няколко места и го оставяме да втаса. След това намазваме питата с разбитото яйце и печем в умерено силна фурна.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Прясна пита с пастет