Продукти: (за 4 порции) • 1-2 дюли • 1 домат • 1-2 глави лук • 3-4 с.л. олио • 1 с.л. брашно • 1/2 ч.л. захар • 1 ч.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на по-дълги ивички. Задушаваме го в олиото и 1 с.л. вода. Добавяме брашното, ...
Продукти: (за 5-6 порции) • 1 опаковка замразен зелен фасул /или зелен грах/ • 2 с.л. смлени корени за супа • 4 с.л. олио • 1 ч.л. доматено пюре • 30 г краве масло • 1-2 с.л. брашно • магданоз, сол Начин на приготвяне: Задушаваме 15-20 мин корените в ол...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг зелен фасул • 3 чушки • 2 глави лук • 2 моркова • 2 домата • 1 к.ч. олио • 1 глава чесън • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме зеления фасул и го задушаваме в малко подсолена вода, докато омекне. Пр...
Продукти: (за 5-6 порции) • 2 ч.ч. зрял боб • 2-3 малки глави лук • 1 чушка • 1 морков • 1 парче целина • 2 корена магданоз • 1 с.л. сух девисил • 1 с.л. сух джоджен • 1 ч.л. суха чубрица • 1 голяма глава лук • 2 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • 2-3 ...
Продукти: (за 4 порции) • 100 г черен зрял фасул • 100 г нахут • 1 тиквичка • 1 чушка • 1 по-голяма глава лук • 5-6 скилидки чесън • 100 г краве масло • 1 ч.л. червен пипер • 1 ч.л. кимион • 1 к.л. куркума • сол Начин на приготвяне: Накисваме бо...
Продукти: (за 2 порции) • 300 г млада коприва • 3-4 сухи червени чушки • 1 с.л. брашно • 4-5 скилидки чесън • сол Начин на приготвяне: Накисваме чушките за 30 мин в студена вода. Нарязваме копривата на ситно. Прибавяме чушките, заливаме с 2 ч.ч. подсо...
Продукти: (за 4 порции) • 300 г леща • 2 глави лук • 1 зелена пиперка • 1 1/2 пакетче краве масло • 1 ч.л. червен пипер • 1 ч.л. кимион • 1-2 щипки чесън на прах • сол Начин на приготвяне: Почистваме лещата и я варим в подсолена вода, докато омекне. ...
Продукти: (за 4 порции) • 50 г суха бамя • 100 г маслини • 2 стръка праз • 1 с.л.брашно • 1 ч.л. червен пипер • 2-3 с.л. олио • 1 ч.л. доматено пюре • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Натъркваме бамята със сол, за да и падне мъха, и я киснем 1 ча...
Продукти: • 5-6 стръка праз • 250 г сушени сини сливи • 3-4 глави лук • 3 с.л. доматено пюре • 1 с.л. брашно • 80 г краве масло • 1 ч.л. червен пипер • 1 дафинов лист • черен пипер, бахар, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го запър...
Продукти: • 1 кг бамя • 4-5 глави лук • 1/2 ч. ч. олио • 1 с. л. брашно • 2-3 домата • 1 ч. л. червен пипер • черен пипер • лимонов сок • магданоз, сол Начин на приготвяне: Почистваме бамята от дръжките, попарваме я с подсолена гореща вода и я отце...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г спанак • 1 връзка пресен лук • 1 к.ч. олио • 250 г домати • половин к.ч. ориз • 1 лимон • сол Начин на приготвяне: Нарязваме спанака на ивички. Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме ...
Продукти: (за 4-5 порции) • 400 г сушени сини сливи • 4 с.л. олио • 2 глави лук • 3-4 домата • 1 с.л. доматено пюре • 1 с.л. захар • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • канела, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в оли...
Продукти: (за 5-6 порции) • 1 1/2 тиква • 3 с.л. олио • 4 глави лук • 3 с.л. доматено пюре • червен пипер, естрагон, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лукът на дребно и го задушаваме с малко сол в мазнината. Прибавяме доматеното пюре и задушаваме сместа ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг целина • 1 кг гъби • 300 г домати • 1-2 глави лук • 1 к.ч. олио • копър, сол Начин на приготвяне: Оставяме гъбите да киснат във вода 2 часа. Обелваме лука, нарязваме го на дребно и го запържваме в сгорещената мазнина д...
Продукти: (за 4 порции) • 2 глави целина • 15-20 маслини • 2-3 домата • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в сгорещената мазнина. Прибавяме обелените и настъргани домати и запържваме, до...
Продукти: (за 4-5 порции) • 15-20 лозови листа • 1 1/2 к.ч. ориз • 1 к.ч. олио • 2 домата • 1-2 моркова • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и заедно с нас...
Продукти: • 2 глави лук • 25 маслини • 4 с.л. олио • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. доматено пюре • червен и черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме ситно лука и го запържваме в олиото. Прибавяме брашното, предварително препечено на сух тиган и размит...
Продукти: • 1 к.ч. ситно нарязан лук • 1 к.ч. нарязана на дребно целина • 1 к.ч. нарязани на кубчета картофи • 2 ч. ч. пресни царевични зърна • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 ч. л. сол • червен пипер • маргарин на вкус Начин на приготвяне: Заливаме лука, це...
Ястия на тиган