Продукти: (за 4-5 порции)
• 400 г сушени сини сливи
• 4 с.л. олио
• 2 глави лук
• 3-4 домата
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• канела, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото до омекване. Прибавяме брашното, нарязаните домати, размитото доматено пюре и червения пипер. Разреждаме соса с 1 ч.ч. топла вода и кипваме.
Прибавяме сливите, захарта, канела и сол на вкус. Варим яхнията на тих огън до омекване на сливите.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Бъркани зеленчуци