Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пиперки
• 500 г домати
• 1 голяма глава лук
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. с връх червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пиперките на кръгчета, а доматите - на четвъртинки. Лука нарязваме на филийки и го запържваме в сгорещената мазнина.
Щом стане златист, прибавяме пиперките и също леко ги запържваме. Поръсваме с червен и черен пипер, посоляваме и разбъркваме.
Прибавяме доматите и готвим до пълното омекване на продуктите. По желание малко преди да свалим от огъня можем да прибавим нарязана на кръгчета наденица или леко запържен ориз.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Леща със зеленчуци