Кулинарни рецепти » Точен тиквеник

 Точен тиквеник

Продукти:

• 200 г брашно
• 100 мл олио
• 100 мл вода
• 500 г тиква
• 100 г орехови ядки
• 150 г захар
• половин пакетче канела
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

От брашното, солта, водата и малко олио замесваме тесто, което оставяме да престои 30 мин. Разточваме го на 5 кори с големината на тавата, в която ще печем.

Обелената тиква настъргваме на едро ренде и я смесваме със счуканите орехи, захарта и канелата. Ако тиквата е по-водна, слагаме и малко галета. Тази смес прехвърляме в гевгир над тенджера, за да се отцеди водата.

Намазняваме с олио тавата, слагаме първата кора, намазваме я с олио, разпределяме равномерно част от плънката, похлупваме с втората кора. Така постъпваме и с другите кори, като последната намазваме с олио.

Разрязваме тиквеника на правоъгълници, леко напръскваме с вода и печем в предварително загрята, умерена фурна. Когато е готов, напръскваме отгоре сокът от отцедената тиква, изключваме фурната и оставяме тиквеника в нея да изстине.

Автор: Койна Момчева

Представяме Ви:

Мариновани люти чушки

Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...

Солена торта с праз

Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...

Миди с масло и чесън

Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...

Македонска мусака

Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...

Начало