Продукти:
• 800 г бяла тиква
• 80 г олющено просо
• 200 мл прясно мляко
• 200 мл вода
• 100 г сметана
• 100 г захар
• 3 яйца
• 80 г краве масло
• 50 г галета
• сол
Начин на приготвяне:
Почистеното и измито просо, варим в подсолена вода, смесена с прясното мляко, докато стане на каша. Към нея прибавяме обелената, почистена от семките, влакнеста част на тиквата, настъргана на едро ренде, заедно със захарта и част от кравето масло и варим 10-15 мин.
След като се охлади, към кашата прибавяме разбитите яйца и част от галетата и разбъркваме.
Изсипваме сместа в дълбока, намазана с краве масло и посипана с галета тавичка, изравняваме, намазваме със сметаната и печем в умерено силна фурна до порозовяване.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Щрудел с круши