Продукти:
• 800 г зелен боб
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 ч.л. червен пипер
• 4 с.л. олио
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме боба на парченца и го слагаме в тенджерата. Отгоре разстиламе ситно нарязания лук, а върху него – нарязаните на кубчета моркови. Посоляваме и поръсваме червения пипер.
Наливаме вода, която да покрие продуктите, захлупваме и варим на умерен огън. Щом бобът омекне, наливаме олиото и продължаваме да задушаваме без да разбъркваме.
Накрая поръсваме наситнения магданоз, разбъркваме и отстраняваме от огъня. Поднасяме със счукан чесън.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Бамя по килифаревски