Продукти:
• 1 кг чушки
• 1 ч.ч. настъргано сирене
• 4-5 скилидки чесън
• 3-4 с.л. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги прекарваме през машинка за мелене на месо.
Полученото пюре смесваме с чесъна и сиренето, сипваме олиото, посоляваме, ако е необходимо, и разбъркваме.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Пастет от свински черен дроб