Продукти: (за 4 порции)
• 100 г черен зрял фасул
• 100 г нахут
• 1 тиквичка
• 1 чушка
• 1 по-голяма глава лук
• 5-6 скилидки чесън
• 100 г краве масло
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 1 к.л. куркума
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме боба и нахута за 1 нощ в студена вода. На другия ден изплакваме и ги изсипваме във вряща подсолена вода. Подправяме с куркума и варим на слаб огън. Щом поомекнат, прибавяме обелената и ситно нарязана тиквичка и варим още 30 мин.
В сгорещеното масло запържваме ситно нарязания лук, счукания лук и кимиона. Щом станат златисти прибавяме ситно нарязаните чушки и червения пипер. Разбъркваме и отстраняваме от огъня. Заливаме ястието с приготвената запръжка и поднасяме.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Праз с чушки от туршия