Продукти: (за 4-5 порции)
• 2-3 моркова
• 1 малка глава целина
• 5-6 с.л. олио
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 буркан бамя
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме целината и морковите на кубчета. Задушаваме ги, докато омекнат, в олиото и 1 с.л. вода.
Прибавяме брашното и размитото с малко вода доматено пюре и позапържваме. Сипваме бамята от буркана, посоляваме и варим 15-20 мин на тих огън.
Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Гулия със зелен грах