Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч.червен боб
• 1 ч.ч. ориз
• 1 консерва царевица /200 г/
• 4-5 домата
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 зелена пиперка
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 к.ч. олио
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 1 ч.л.кориандър
• 1 ч.л. кимион
• 1-2 щипки лют червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за 1 нощ в студена вода. На другия ден го изплакваме и го сваряваме в подсолена вода.
Нарязваме лука и чесъна на ситно, а чушката, моркова и целината на кубчета. Задушаваме зарзавата в олиото и малко вода.
Щом зеленчуците поомекнат, добавяме отцедените фасул и царевица, измития ориз и кубчето бульон, разтворено в 1 к.ч. хладка вода. Наливаме 1 л вода, подправяме с кориандър, кимион и лют червен пипер и варим 30 мин на умерен огън.
Щом оризът поомекне, прибавяме обелените и настъргани домати, посоляваме, ако е необходимо, и варим още десетина минути.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Спаначено суфле