Продукти: • 1 кг картофи • 60 г краве масло • 1 стрък копър • кимион • 2-3 с.л. тиквено семе • сол Начин на приготвяне: Нарязваме картофите на едри кубчета и ги сваряваме в подсолена вода, към която сме прибавили малко кимион и половината от маслото. Вн...
Продукти: • 5-6 картофа • 1-2 главички червено цвекло • 1/2 ч.л. ситно настърган хрян • 6-7 с.л. майонеза • 3-4 с.л. олио • 2-3 твърдо сварени яйца • 6-7 маслини • чесън, оцет • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите и червеното ...
Продукти: • 1 кг картофи • 1 голяма глава целина • оцет, магданоз, сол Начин на приготвяне: Обелваме целината, нарязваме я на тънки дълги ивици, сваряваме я до омекване в подсолена вода и оставяме да се отцеди. Сваряваме отделно картофите, обелваме ги и...
Продукти: • 8 едри картофа • 1 глава червен лук • 2 с.л. сок от портокал или от червен грейпфрут • с.л. лимонов сок • 2-3 с.л. зехтин • 1 ч.л. ананасов сок • капки сок от целина • 1/2 ч.л. “Вегета” • 7-8 зелени маслини • 3-4 листа от мента • магданоз, к...
Продукти: • 1 краставица • 3 глави лук • 4 картофа • 2 ябълки • 3-4 репички • 3-4 листа от маруля • 2 с.л. олио • 4 с.л. оцет • сол Начин на приготвяне: Обелваме и нарязваме краставицата на колелца. Посоляваме и оставяме да престои 1 нощ. Нар...
Продукти: • 1 глава карфиол • 4 с.л. олио • 3 с.л. оцет • 3-4 кисели краставички • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Накъсваме карфиола на розички и го сваряваме в леко подсолена вода, след което го отцеждаме. Приготвяме сос от олиото, о...
Продукти: • 250 г челадинки • 250 г пачи крак • 250 г китайски гъби • 1 главичка лук • 1 с.л. олио • 1 с.л. кетчуп • 125 мл сок от ананас • 1 с.л. винен оцет • 1 с.л. карамелизирана захар • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Подрязваме пънчета...
Продукти: (за 4 порции) • 4 узрели и сочни круши • 1-2 стръка пресен лук • 75 г сирене “Рокфор” • 2 с.л. по-гъсто кисело мляко • 1 с.л. олио • сол, черен пипер • средата на 1 зелена салата за подложка Начин на приготвяне: Измиваме и подсушаваме листата...
Продукти: • 1/2 ч.ч. ориз • 2 с.л. олио • 1-2 скилидки чесън • сол Начин на приготвяне: Кипваме 1/2 л подсолена вода и слагаме ориза да се свари. Прибавяме 1 ч.ч. студена вода и веднага прецеждаме през гевгир. Връщаме изцедения ориз в тенджерата, приба...
Продукти: • 15-16 сушени чушки • 5-6 картофа • 6-7 пера зелен лук • 1 к.ч. олио • 1-2 с.л. оцет • сол Начин на приготвяне: Сваряваме обелените картофи в подсолена вода, след което ги пасираме. Бланшираме сухите чушки във вряща вода, обелваме ги и ги наря...
Продукти: (за 4 порции) • 1 ч.ч. леща • 3 с.л. зехтин • 1 глава лук • 3 обелени домата (може от консерва) • 1/2 връзка магданоз • 2 с.л. лимонов сок • 1 лимон • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Накисваме лещата в студена вода за 4 часа. Обелваме ...
Продукти: • 150 г маслини • 7-8 глави лук • 2 с.л. олио • сокът от половин лимон Начин на приготвяне: Обелваме лука, нарязваме го на едри филии, които натъркваме със сол и оставяме да киснат 10 мин в хладка вода. Отцеждаме ги добре и ги смесваме с маслините...
Продукти: • 400 г сварен бял боб • 4 зелени пиперки • 1 краставица • 1 глава целина • 3 с.л. оцет • 5 с.л. зехтин • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме целината и краставицата и ги нарязваме на малки кубчета. Прибавяме ситно нарязаната пипер...
Продукти: • 1 кочан китайско зеле • 2-3 портокала • 30-40 г стафиди • 2 кивита • 2 ч.л. салатен зехтин • 2 с.л. сметана • 2-3 стръка пресен лук или бялата част на стрък праз лук • 2-3 с.л. обелени тиквени семки • прясно смлян черен пипер • сол Начин...
Продукти: (за 4-5 порции) • 1 ч. ч. стар фасул • 2-3 стръка пресен лук • 2-3 с. л. олио • 1 с. л. оцет • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме фасула и го накисваме за една нощ в топла вода. На другия ден го изплакваме и варим до омекване...
Продукти: • 800 г сварени картофи • 3 твърдо сварени яйца • 1 връзка пресен лук или 2 стръка праз лук /бялата част/ • 2 мариновани или печени червени чушки • магданоз, оцет, олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме картофите още докато са то...
Продукти: • 2 моркова • 1 корен от магданоз • половин главичка целина • 1 глава лук • 1 ябълка • 250 г майонеза • 1 ч.л. горчица • 2 твърдо сварени яйца • лимонов сок • сол Начин на приготвяне: Настъргваме на ренде морковите, целината и магданозе...
Продукти: • 1 малка глава карфиол • 2 картофи • 2 моркова • 2 кисели краставички • 2 твърдо сварени яйца • 1 опаковка майонеза • 2 с.л. олио • лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Сваряваме в подсолена вода обелените картофи, остърганите моркови и к...
Продукти: • 200 г сварен зрял фасул • 250 г пресни картофи • 1 голяма ябълка • 1 жълта чушка • 1 малка глава лук • 1 магданозен корен • 1 скилидка чесън • 1 с.л. лимонов сок • 2 с.л. зехтин • 1 ч.л. сладка горчица • 2 ч.л. ситно нарязана мащерка • лист...
Продукти: • 12-16 люти чушлета от саламурена туршия • 1 буркан стерилизирани белени домати • 1 глава червен лук • по 1 връзка магданоз и копър • 4-5 зелени домата и 4-5 моркова от туршия • 5 с.л. олио • 1 ч.л. царевично брашно • черен пипер, сол Начин на ...
Продукти: • 2-3 глави целина • мариновано червено цвекло • маслини и стръкчета магданоз • лимонов сок, олио или зехтин • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме целината, нарязваме я на филийки и я варим в кипяща подсолена вода. Отцеждаме и я...
Продукти: • 3 картофа • 3 червени домата • 2 зелени чушки • 1 яйце • сол Начин на приготвяне: Вземаме кръгла чиния. Отвън редим нарязаните на кръгчета сварени картофи. Втория ред редим кръгчета домати, а третия напречно нарязаните чушки. Четвъртия ред ре...
Продукти: • 4 твърдо сварени яйца • 50 г шунка • 2 парчета топено сирене • 1 зелена салата • 1 малка краставичка • 1 ч.л. горчица • 4 с.л. кетчуп • 1 к.ч. кисело мляко • сол Начин на приготвяне: Нарязваме салатата на ивички и слагаме в широка чиния...
Продукти: • 1 кг бамя • 3-4 домата • 1 връзка магданоз • сокът от 1 лимон • 2 с.л. оцет • 2-3 с.л. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме бамята. Посоляваме, поръсваме с оцета и оставяме да престои 10-15 мин. След това отнов...
Салати пролет-лято