Продукти: (за 4 порции) • 1 малка кутийка варена царевица • 1 червена пиперка • 1/2 сварена бяла риба • 1 парче овче сирене • няколко листа зелена салата • 4-5 с. л. олио • 2 с. л. оцет • 1 ч. л. горчица • 1 главичка лук • жълтъците на 2 сварени яйца • м...
Продукти: • 500 г захарно цвекло • 300 г картофи • 1 глава лук • 3 скилидки чесън • 1 краставица • оцет, олио, сол Начин на приготвяне: Измиваме цвеклото и го сваряваме. Измиваме картофите, наливаме гореща вода, колкото да ги покрие, и варим 20-30 минути...
Продукти: • 700 г моркови • 3 портокала • 1 лимон • 2 с. л. зехтин • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измиваме морковите, портокалите и лимона. Изстискваме единия портокал и лимона и разбиваме получения сок със зехтина. С получената смес заливаме наст...
Продукти: • 1 ч.ч. зрял боб • 2 глави лук • 1 ч.л. стрита чубрица • 2 с.л. олио • 1 с.л. оцет • 1/2 ч.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Слагаме боба в тенджера и го заливаме с вряла вода така, че да покрие 4-5 см над него. Захлупваме тенджерат...
Продукти: • 200 г сварен дребен боб • 180 г нахут от консерва • 200 г сварен едър шарен фасул • 250 г плосък зелен фасул • 1-2 глави лук • 1 голяма червена чушка • 2-3 стръка целина с листата • сол, червен пипер • гранулирана горчица • олио, оцет • няколк...
Продукти: • 200 г шунка • 100 г млад грах от консерва • 100 г мариновани или консервирани гъби • 200 г картофи • 200 г моркови • 1 главичка целина • 100 г кисели краставички • 2 яйца • майонеза Начин на приготвяне: Поотделно сваряваме картофите мор...
Продукти: (за 4 порции) • половин средна глава карфиол • 2 ябълки • половин кутийка майонеза • 2 с.л. кисело мляко • 1 ч.л. настърган хрян • 2 яйца • 2 с.л. лимонов сок • сол Начин на приготвяне: Измиваме карфиола и го накъсваме на много ситни розички...
Продукти: • 200 г гъби • сокът от половин лимон • 1 яйце • 1 глава лук • 1 с.л. олио • 1 кисела краставичка • няколко маслини • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме и сваряваме гъбите в леко подсолена вода. Отцеждаме ги, нарязва...
Продукти: • 300 г картофи • 1 краставица • 1 зелена чушка • 1 червена чушка • 1 глава лук • 1 бяла ряпа • 3 домата • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 с.л. горчица • вегета, магданоз • черен пипер, захар, сол Начин на приготвяне: Сваряваме картоф...
Продукти: • 4 портокала • 4 малки глави лук • 150 г маслини • 3 с.л. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме портокалите и ги нарязваме на тънки полукръгчета. Нарязваме лука на тънки филийки и го смесваме с портокалите. Прибавяме маслин...
Продукти: • 250 г бяло зеле • 250 г червено зеле • 2 стръка праз • 4 моркова • 2 с.л. олио • 1 с.л. оцет • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме зелето на тънки ивички, а праза - на колелца. Прибавяме морковите, настъргани на ситно ренде. ...
Продукти: • 3 ч.ч. ябълков сок • 2 с.л. желатин • 1 к.ч. лимонов сок • 1 ч.ч. ситно нарязана целина • 4 ч.ч. настъргани моркови • 1 к.ч. ситно нарязана зелена пиперка • 3 ч.ч. ситно нарязано зеле • 1 к.ч. ситно нарязан зелен лук За лимоновата майонеза: ...
Продукти: • 1 ч.ч. жито • 3 зелени ябълки • 2 връзки магданоз • 1 с.л. настъргана лимонова кора • 1 лимон • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме житото с малко сол. Разбъркваме с настърганите зелени ябълки, ситно нарязания магданоз, настърганата ли...
Продукти: • 1 средно голяма зелка • 1 л вода • 100 мл оцет • 100 г краве масло • 150 г кашкавал • сол Начин на приготвяне: Почистеното от външните листа и кочана зеле нарязваме на 4-5 резена, които киснем 10 мин в саламура от вода и оцет. Възвираме...
Продукти: • 2 връзки моркови • 1 краставица • 3-4 листа от целина • 200 г стелиризиран грах • 1 к.ч. бяло вино • 2 ч.л. лимонов сок • 2 с.л. кисело мляко • 4 с.л. ситно нарязан копър • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме морковите на кр...
Продукти: • 2 глави червено цвекло • 1 малка кисела зелка • 4-5 моркова • 1 кг картофи • 3-4 кисели краставички • 1 глава лук, магданоз • копър, олио, сол Начин на приготвяне: Сваряваме цвеклото, морковите и картофите, обелваме ги и ги нарязваме на куб...
Продукти: • 500 г червено цвекло • 500 г картофи • 1 ч.ч. сварен бял боб • 2 глави лук • 4-5 кисели краставички • олио, оцет и сол Начин на приготвяне: Измиваме цвеклото и го слагаме да ври в подсолена вода. След 30 мин добавяме картофите. Когато продукт...
Продукти: • 1 глава червено цвекло • 4 картофа • 4 кисели краставички • 3 моркова • 2 яйца • 1 резен от кисела зелка • 2 скилидки чесън • олио, оцет, сол Начин на приготвяне: Нарязваме зелето на лентички. Измиваме зеленчуците и поотделно ги сва...
Продукти: • 8 средно големи картофа • 3 с.л. сметана • 3 твърдо сварени яйца • 3 кисели краставички • 10 зелени маслини • 10 изпържени печурки • 1 връзка магданоз • 1 ч.л. наситнени зелении /копър, мента, босилек/ • 1 ч.л. червен пипер • 2-3 с.л. олио • ...
Продукти: • 6 картофа • 2 кисели краставички • 1 сочен и голям лимон • 1 авокадо • 4 с.л. начукано белено тиквено семе • 3 с.л. мариновани червени боровинки • 5 стръка копър • 4 стръка магданоз • 1-2 скилидки чесън • 1 щипка пресен скълцан босилек • 8-...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 ч.ч. пъстър боб • 5 стръка зелен лук • 3 с.л. олио • 3 с.л. оцет • 1 с.л. по-сладникава лютеница • 1 ч.ч. орехови ядки • 1 к.ч. коняк • 1 щипка сух джоджен • 1 щипка суха целина • сол Начин на приготвяне: Накис...
Продукти: • 8 картофа • 1 пиперка • 1 ч.ч. стерилизирани гъби • 1 к.ч. кисело мляко • 1 с.л. кетчуп • сокът от половин лимон • копър, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите и пиперката на ситно. Сваряваме картофите в подсолена вод...
Продукти: • 5-6 картофа • 1 ч.ч. орехови ядки • 200 г печурки • 1 к.ч. коняк • 4-5 с.л. олио • 1-2 с.л. оцет • 1 кубче зеленчуков бульон Начин на приготвяне: Накисваме орехите за 48 часа в коняка и ги отцеждаме. Нарязваме гъбите на филийки и ги с...
Продукти: • 4 едри картофа • 2 портокала • 2 малки ябълки • 2 домата • 1 к.ч. орехови ядки • 1 малка зелена салатка • 4 с.л. бяло вино • 1 ч.л. смлян джинджифил • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме...
Салати пролет-лято