Продукти:
• 1 ч.ч. зрял боб
• 2 глави лук
• 1 ч.л. стрита чубрица
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• 1/2 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Слагаме боба в тенджера и го заливаме с вряла вода така, че да покрие 4-5 см над него. Захлупваме тенджерата, завиваме я с хавлиена кърпа, а върху нея слагаме вълнено одеяло. Оставаме боба да престои една нощ, след което го прецеждаме и обелваме люспите.
Връщаме го в тенджерата и отново го заливаме с вряла вода така, че да покрие 4-5 см над него. Сваряваме боба на умерен огън и пак го прецеждаме.Прибавяме ситно нарязания лук, чубрицата, червения пипер и сол на вкус и разбъркваме.
Разбиваме до побеляване олиото заедно с оцета и заливаме салатата с тази смес.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Салата Дора