Продукти:
• 6 кг червени чушки
• 2 кг домати
• 2 връзки магданоз
• 2 листенца босилек
• 2 ч.ч. олио
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. смлян кимион
• 1 с.л. смлян черен пипер
• 1 щипка индийско орехче
• 1 щипка джинджифил
• 1 щипка мащерка
• 1 щипка риган
• 1 глава чесън
Начин на приготвяне:
Почистваме чушките от дръжките и семето и ги нарязваме на ситни парчета. Попарваме доматите, обелваме ги и ги нарязваме. Смесваме ги с чушките и оставяме сместа на умерен огън до пълно разваряване. После ръсим подправките и наситнените зелении и пасираме.
Към пюрето добавяме захарта, счукания със сол чесън и олиото. Посоляваме на вкус и доваряваме лютеницата, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица. Изчакваме да изстине и разсипваме в бурканчета. Затваряме и стерилизираме 30 мин.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Пържена апетитка