Продукти:
• 6 кг червени чушки
• 2 кг домати
• 1 глава чесън
• 1 люто чушле
• 1 връзка магданоз
• 1,5 ч.ч. олио
• 2 с.л. сол
• 1-2 с.л. захар
• подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушките на малки парченца. Обелваме доматите и ги настъргваме на едро ренде. Смесваме ги с чушките и варим на умерен огън до пълно разваряване, след което пасираме.
Сипваме сместа в широка тава и варим на умерен огън, докато получим гъсто пюре. Прибавяме счукания чесън, подправките, олиото, захарта и солта. Разбъркваме всичко добре. Насипваме лютеницата в затоплени буркани и стерилизираме 30 мин.
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Лютеница с коприва