Продукти:
• 1,5 кг червени чушки
• 750 г домати
• 400 г патладжани
• 150 мл олио
• сол на вкус
• 2 глави чесън
• магданоз
• 2-3 люти чушлета
Начин на приготвяне:
Изпичаме и почистваме чушките и патладжаните, доматите нарязваме ситно. Смесваме ги с нарязаните чушки и ситно нарязаните патладжани, пасирания чесън и наситнените люти чушлета. Разбъркваме хубаво и добавяме олиото и сол на вкус, отново разбъркваме.
Насипваме апетитката в буркани, отгоре слагаме пласт ситно нарязан магданоз, затваряме с капачки и стерилизираме 15 минути от завирането.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Пържена апетитка