Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 1 кг моркови
• 800 мл доматено пюре
• 200 мл олио
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме и обелваме чушките. Прекарваме ги през месомелачка заедно със сварените моркови. Прибавяме доматеното пюре и олиото. Посоляваме на вкус и разбъркваме много добре.
Разпределяме лютеницата в бурканчета, затваряме и стерилизираме 20 мин.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Лютеница със сирене