Продукти:
• 2,5 кг зелени чушки
• 1,2 кг червени чушки
• 2,2 кг червени домати
• 400 г зелени домати
• 1,2 кг моркови
• 1,2 кг картофи
• 1,4 кг лук
• 400 г карфиол
• 100 г люти чушки
• 800 мл олио
• 100 г захар
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките, обелваме ги и ги прекарваме през месомелачка. Обелваме двата вида домати и също ги смиламе. Сваряваме морковите и картофите и ги пасираме. Накъсваме карфиола на розички и го попарваме 2-3 мин във вряща подсолена вода. Почистваме лютите чушки от семената и ги нарязваме на ситно.
Сипваме домати в голяма тава и варим, докато намалят обема си двойно. Прибавяме останалите зеленчуци, захарта и олиото. Посоляваме на вкус, разбъркваме и загряваме на огъня. Разпределяме лютеницата в бурканчета, затваряме и стерилизираме 50 мин.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Апетитка Асорти