Продукти:
• 3 кг зелени домати
• 3 кг зелени чушки
• 600 мл олио
• 200 г сол
Начин на приготвяне:
Запичаме доматите във фурната и ги обелваме. Прекарваме ги през месомелачка заедно с изпечените и обелени чушки. Посоляваме на вкус, сипваме олиото и варим на умерен огън, докато сместа се сгъсти.
Разпределяме изстиналата лютеница в бурканчета, затваряме и стерилизираме 40 мин.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Лютеница с ядки