Продукти:
• 5 кг червена капия
• 750 г моркови
• 800 г доматено пюре
• 1 глава счукан чесън
• 1 ч.ч. олио
• 1 връзка магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка.
Сваряваме морковите, пасираме ги и ги смесваме с чушките, доматеното пюре, олиото, чесъна и ситно нарязания магданоз. Посоляваме на вкус, разбъркваме и разпределяме в бурканчета.
Стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Тракийска апетитка