Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 1 кг готово доматено пюре
• 500 г люти чушки
• 300 мл олио
• захар, сол
Начин на приготвяне:
Опечените и обелени чушки смиламе на машинка. Прибавяме доматеното пюре и разбъркваме до еднородна смес.
Сгорещяваме олиото и го наливаме в сместа. Бъркаме, докато го поеме. Подправяме със сол и захар, пак разбъркваме, насипваме в малки бурканчета, затваряме и стерилизираме 15 мин.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Заралийска апетитка