Продукти:
• 2 кг червени домати
• 2 кг зелени чушки
• 1 кг зелени домати
• 500 г моркови
• 1-2 патладжана
• 1-2 тиквички
• 1 връзка магданоз
• 2 глави чесън
• 500 мл олио
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме морковите. Нарязваме доматите, чушките, тиквичките и патладжаните на парчета. Посоляваме ги и заливаме с олиото. Печем ги до омекване, като често разбъркваме.
Изчакваме сместа да изстине, прибавяме морковите и прекарваме всичко през месомелачка. Прибавяме наситнения чесън и скълцания магданоз, посоляваме на вкус и разбъркваме.
Разпределяме в буркани, затваряме и стерилизираме 15 мин.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Лютеница с карамел и лук