Продукти:
• 500 г зелени борови шишарки
• 6 кг захар
• 6,5 л вода
Начин на приготвяне:
В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дървена лъжица, докато се разтопи. Сипете шишарките, кипнете и варете 5 мин – отначало на слаб, а накрая на изключен котлон.
Покрийте тенджерата с тензух и изчакайте сместа да изстине напълно. После отново сложете на огъня и варете още 5 мин по описания начин. Повторете процедурата 3 пъти.
Накрая разпределете шишарките в затоплени бурканчета, залейте ги със сиропа, в който са се варили, и затворете херметически. Обърнете бурканчетата с капачките надолу и оставете да изстиват така 1 нощ.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Сладко от черни боровинки