Продукти:
• 8 скилидки чесън
• 8-10 с. л. едро счукани орехови ядки
• 5 люти чушлета
• 3 кг червени домати
• 80 черни маслини без костилките
• 200 г кашкавал (или пушено сирене)
• 1 връзка мащерка
• 400 мл зехтин
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме ореховите ядки в тиганче без мазнина до златисто и ги оставяме да изстинат. Обелваме чесъна. Нарязваме едро лютите чушлета. Обелваме доматите.
С пасатора пасираме на пюре чесъна, доматите, чушлетата, маслините, едро настъргания кашкавал или пушено сирене. Добавяме към пюрето зехтина и варим 1/2 час на огъня.
Сваляме от огъня и прибавяме ситно нарязаната мащерка, ореховите ядки и посоляваме на вкус. Разбъркваме добре.
Насипваме сместа в бурканчета, затваряме с капачки и стерилизираме 10 минути.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Кьопоолу с горчица и патладжани