Продукти:
• 6 кг червени чушки
• 1 буркан /800 мл/ готово доматено пюре
• 500 мл олио
• 600 г захар
• 250 мл оцет
• сол
• черен пипер на зърна
Начин на приготвяне:
Възвираме марината от олиото, оцета, захарта, черния пипер и солта.
Нарязваме чушките на по-едри парчета, които пускаме във врящата марината. Варим ги до омекване, отцеждаме и като поизстинат ги обелваме от люспите. Смиламе ги на машинка и ги разбъркваме с доматеното пюре.
Пълним с тази смес сухи бурканчета и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Лютеница с орехови ядки, маслини и зехтин