Продукти:
• 6 кг червени чушки
• 1 буркан /800 мл/ готово доматено пюре
• 500 мл олио
• 600 г захар
• 250 мл оцет
• сол
• черен пипер на зърна
Начин на приготвяне:
Възвираме марината от олиото, оцета, захарта, черния пипер и солта.
Нарязваме чушките на по-едри парчета, които пускаме във врящата марината. Варим ги до омекване, отцеждаме и като поизстинат ги обелваме от люспите. Смиламе ги на машинка и ги разбъркваме с доматеното пюре.
Пълним с тази смес сухи бурканчета и стерилизираме 20 мин.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Кьопоолу от тиквички