Продукти:
• 8 кг пиперки
• 5 кг патладжани
• 5 кг червени домати
• 750 мл олио
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме пиперките, обелваме ги и ги прекарваме през месомелачка. Изпечените патладжани също смиламе. Варим настърганите доматите, докато се сгъстят. Смесваме ги с другите пюрета. Наливаме олиото и посоляваме на вкус.
Пържим сместа, докато при бъркане започне да се отделя от съда. Разпределяме в буркани, наливаме отгоре 1 пръст олио и завързваме с пергаментова хартия. Дължим на сухо и проветриво място.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Лютеница с ядки