Продукти:
• 5 кг червени домати от сорта “Рома”
• 3 кг червени пиперки
• 100 г захар
• 400 мл олио
• 200 г чесън
• 1 пакетче ким
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Избираме дребни домати, които изпичаме във фурната или на грила. След това ги обелваме и смиламе с машинка за месо.
Почистваме червените пиперки от дръжките и семето, а после ги изпичаме на силен огън. Оставяме ги в затворен съд и след 1 час ги обелваме и смиламе.
Смесваме пюретата от домати и чушки и варим до сгъстяване. Изсипваме ги в предварително сгорещеното олио заедно със солта, захарта, счукания чесън и кима и бъркаме непрекъснато на огъня, докато сместа остане на мазнина. Сварената лютеница изсипваме в добре изсушени бурканчета, затваряме с капачки и стерилизираме 10 минути.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Доматеница