Продукти:
• 12 кг червени чушки
• 3 кг моркови
• 1 л олио
• 2 буркана доматено пюре
• 3 глави кромид лук
• 1 глава счукан чесън
• 1-2 ч.ч. захар
• подправки, сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме през месомелачка изпечените и обелени чушки. Сваряваме морковите и лука и ги смиламе. Смесваме всички продукти, посоляваме и подправяме на вкус.
Запържваме олиото, изчакваме да изстине и заливаме сместа. Разбъркваме и разпределяме лютеницата в бурканчета, които стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Кьопоолу от тиквички