Продукти:
• 1 кг домати
• 2,5 кг червени чушки
• 1 кг патладжани
• 500 г моркови
• 1/2 ч. ч. захар
• 1,5 ч. ч. олио
• чесън, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме патладжаните и ги обелваме. Сваряваме морковите. Смиламе патладжаните, морковите, суровите чушки, доматите и чесъна.
Сипваме в тава и варим сместа до необходимата гъстота. При непрекъснато бъркане, още на огъня добавяме останалите продукти.
Готовата лютеница насипваме в буркани и стерилизираме 15 минути.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Медена неварена лютеница