Продукти:
5 кг червена “Капия”
1 бурканче готова лютеница
1 ч.ч. олио
сол на вкус
черен пипер
счукан кимион
малко захар
Начин на приготвяне:
Опечените чушки обелваме, изчистваме от семките и смиламе на машинка за месо. Към тях прибавяме готовата лютеница и препърженото олио. Бъркаме, докато сместа поеме мазнината. Прибавяме солта и изброените подправки.
Объркваме всичко, насипваме в сухи бурканчета, затваряме херметически и стерилизираме 20-25 мин.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Лютеница от Павликени