Продукти:
• 200 г сирене
• 4 белтъка
• 1 с.л. наситнен магданоз
• 2-3 с.л. брашно
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на гъст сняг. Прибавяме ситно настърганото сирене и наситнения магданоз. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и омесваме много добре.
Оформяме от сместа топчета, колкото орех, които овалваме в брашното и изпържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме готовите байганети от тигана и ги нареждаме върху салфетка, за да се отцедят от мазнината.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Качамак в тиган