Продукти:
• 800 г чушки
• 1 глава лук
• 250 г кашкавал
• 2-3 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме чушките, почистваме ги от семената и ги нарязваме на лентички. Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио.
Прибавяме чушките, посоляваме, захлупваме и задушаваме десетина минути.
После сипваме нарязания на кубченца кашкавал, разбъркваме, отново захлупваме и задушаваме още 5-6 мин – докато се разтопи кашкавалът. Накрая поръсваме с черен пипер.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Пържено кисело зеле