Продукти: (за 4 порции)
• 4-5 картофа
• 100 г гъби
• 150 г грах
• 150 г олио
• 50 г ориз
• 1 моркови
• 1 глава лук
• 1 парче целина
• 50 г галета
• 50 г брашно
• 3 яйца
• 1 ч.ч. гъст бешамел
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на дребно и ги задушаваме последователно според твърдостта им.
След като омекнат, прибавяме сварения ориз, 1 яйце, подправките и бешамеловия сос.
Оформяме кюфтета от добре разбърканата смес, потапяме ги в брашно, галета и яйца и ги пържим в гореща мазнина.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Крокети от моркови