Продукти:
• 1 кг пиперки
• 4 филийки сух хляб (без кората)
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 150 г сирене
• 3 яйца
• 2 домата
• 2-3 с.л. брашно
• магданоз, черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в млякото и го отцеждаме. Прибавяме настърганото сирене, 2 яйца, настърганата месеста част на доматите, магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Разбъркваме и напълваме с тази смес почистените и опечени пиперки. Овалваме ги в брашното, потапяме в разбитото яйце и ги изпържваме в сгорещената мазнина.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесъ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелк...
Патладжани бюрек